Ayam Bakar Pak Dmembuka lowonganHead Chef
Ayam Bakar Pak D sebelumnya dikenal sebagai Depot Pak D yang merupakan restoran yang berdiri sejak 2008. Memiliki cabang pertama di Tropodo (Sidoarjo). Dengan menu andalan ayam bakar & ikan bakar. Rasanya yang lezat dan unik segera mendapat tempat dihati masyarakat. Sampai dengan saat ini jaringan cabang outlet Ayam Bakar Pak D memiliki 30 cabang yang tersebar di Wilayah Jawa Timur yang tersebar di 3 Kota yakni Surabaya, Sidoarjo, Gresik, dan 2 Cabang kemitraan lainnya cabang Tanggulangin Sidoarjo & Kotabaru Kalimantan Selatan, sehingga total jaringan cabang outlet Ayam Bakar Pak D memiliki 32 cabang dan akan terus bertambah sesuai dengan target kami Go Nasional.
Kelezatan yang melegenda dari Ayam Bakar Pak D bukan sekadar bualan, melainkan buah dari dedikasi terhadap resep rahasia turun-temurun yang telah disempurnakan selama bertahun-tahun. Setiap potong ayam dan ikan melalui proses marinasi bumbu pilihan yang meresap sempurna, kemudian dibakar dengan teknik khusus hingga menghasilkan aroma menggoda dan tekstur yang pas. Ini adalah komitmen terhadap kualitas rasa otentik yang menjadi fondasi utama mengapa hidangan mereka selalu dirindukan dan mampu mempertahankan standar tinggi di seluruh 32 cabangnya. Konsistensi inilah yang menjadi kekuatan tak tergoyahkan, memastikan setiap pelanggan di setiap cabang menikmati pengalaman rasa yang sama istimewanya, membangun kepercayaan dan loyalitas yang tak tergoyahkan.
Lebih dari sekadar hidangan lezat, Ayam Bakar Pak D juga menempatkan kepuasan pelanggan sebagai prioritas utama. Setiap kunjungan bukan hanya tentang menikmati sajian kuliner, tetapi juga pengalaman bersantap yang nyaman dan ramah. Suasana hangat dan pelayanan sigap menjadi ciri khas di setiap outlet, menciptakan lingkungan di mana keluarga dan teman dapat berkumpul dan menciptakan kenangan tak terlupakan. Komitmen terhadap bahan baku segar dan standar kebersihan yang tinggi juga menjadi bagian integral dari nilai-nilai perusahaan, menjamin kualitas dan keamanan pangan bagi para penikmat setianya.
Dengan visi untuk menjadi ikon kuliner nusantara, Ayam Bakar Pak D tidak hanya berambisi untuk "Go Nasional" tetapi juga membawa cita rasa otentik Indonesia ke panggung yang lebih luas. Misi mereka adalah melestarikan warisan resep tradisional sambil terus berinovasi dalam penyajian dan pelayanan, memastikan bahwa kelezatan legendaris ini dapat dinikmati oleh generasi kini dan mendatang. Perusahaan juga berkomitmen untuk memberikan kontribusi positif bagi masyarakat melalui penciptaan lapangan kerja dan pemberdayaan ekonomi lokal di setiap daerah tempat mereka beroperasi, menegaskan identitasnya sebagai merek kuliner yang tumbuh bersama masyarakat.
Ringkasan
- Perusahaan :
- Ayam Bakar Pak D
- Situs :
- https://www.ayambakarpakde.com
- Industri :
- Restaurant & Culinary
- Kategori :
- Cook/Chef Restoran
- Status Pekerjaan :
- Full Time
- Pola Kerja :
- OnSite
- Jam Kerja :
- 40 Jam/Minggu
- Perolehan Gaji :
- Rp 4.000.000 s/d Rp 5.000.000
- Pengalaman :
- 1 Tahun
- Lokasi Kerja :
- Putat Gede, Surabaya, Jawa Timur, Indonesia, 60189
- Tanggal Berakhir :
- 08 March 2026
Deskripsi Pekerjaan
Sebagai Koordinator Dapur, Anda akan memegang kendali penuh atas operasional harian dapur. Ini adalah peran yang menuntut tidak hanya keahlian kuliner, tetapi juga kemampuan manajerial yang kuat untuk memastikan kelancaran produksi makanan bergizi bagi ribuan anak setiap hari.
Berikut adalah tanggung jawab utama yang akan Anda emban:
- Mengontrol kualitas bahan baku secara ketat, memastikan setiap bahan yang digunakan segar, aman, dan sesuai standar gizi yang ditetapkan.
- Mengelola cost control dan food waste management dengan efektif, mengoptimalkan penggunaan anggaran dan meminimalkan limbah makanan tanpa mengurangi kualitas.
- Mengelola dan mengatur jalannya dapur secara keseluruhan, termasuk penjadwalan staf, alur kerja, dan pemeliharaan peralatan.
- Berkoordinasi dengan divisi lain untuk mengelola dapur MBG, memastikan sinergi dan efisiensi dalam setiap aspek operasional.
Kami mencari talenta yang tidak hanya memenuhi kualifikasi teknis, tetapi juga memiliki passion dan komitmen tinggi terhadap misi kami. Jika Anda adalah individu yang kami cari, inilah kualifikasi yang harus Anda miliki:
- Lulusan dari sekolah tata boga atau kuliner lebih diutamakan, dengan sertifikasi yang relevan.
- Bersedia ditempatkan di berbagai SPPG (Sentra Pemberian Pangan Gizi) / Dapur Makan Bergizi di Jawa Timur. Ini adalah kesempatan untuk melihat langsung dampak kerja Anda.
- Minimal 3 tahun pengalaman memasak, terutama untuk skala besar atau institusional, seperti katering massal, rumah sakit, atau industri makanan.
- Mampu mengontrol kualitas bahan baku dengan standar yang sangat tinggi, memastikan keamanan dan nutrisi pangan.
- Memiliki pengetahuan mendalam tentang food safety, sanitasi pangan, dan standar HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points).
- Mampu mengelola cost control dan food waste management secara efisien, mengoptimalkan setiap sumber daya.
- Mampu mengelola dan mengatur jalannya dapur secara mandiri, termasuk memimpin tim dan memastikan alur kerja yang efektif.
- Memiliki disiplin diri & kemampuan multitasking yang baik dalam lingkungan kerja yang dinamis dan serba cepat.
Benefit
Bergabung dengan Makan Bergizi bukan hanya tentang pekerjaan, melainkan tentang kontribusi nyata. Kami menawarkan paket remunerasi yang kompetitif, sebanding dengan pengalaman dan keahlian Anda. Selain itu, Anda akan mendapatkan asuransi kesehatan komprehensif yang melindungi Anda dan keluarga. Yang tak kalah penting, Anda akan menjadi bagian dari tim yang peduli dan suportif, bekerja dalam lingkungan yang inspiratif dengan kesempatan untuk melihat langsung dampak positif dari setiap hidangan yang Anda siapkan. Ini adalah kesempatan emas untuk menggabungkan keahlian kuliner Anda dengan tujuan mulia.
Kesempatan Karir
Makan Bergizi adalah organisasi yang terus berkembang, membuka jalur karir yang jelas dan menjanjikan bagi individu berprestasi. Sebagai Koordinator Dapur, Anda memiliki potensi untuk berkembang menjadi Manajer Operasional Dapur Regional, mengawasi beberapa SPPG, atau bahkan menduduki posisi strategis dalam pengembangan menu dan inovasi pangan. Anda akan mendapatkan pelatihan berkelanjutan dan kesempatan untuk mengasah kemampuan manajerial Anda, membangun jaringan profesional yang luas, serta menjadi ahli dalam industri pangan institusional. Ini adalah peluang untuk tidak hanya membangun karir, tetapi juga meninggalkan warisan positif bagi masyarakat.
4 Benefit Perusahaan
Kirim Lamaran
- Via URL :
Peluang diterima pada lowongan kerja Head Chef masih terbuka untukmu! Baru 10 orang yang mengunjungi link lamaran diatas. Ayok cepat kirim lamarannya sebelum ditutup pada tanggal 17 February 2026!
Mohon waspada terhadap penipuan yang mengatasnamakan rekrutmen Ayam Bakar Pak D. Kami tidak pernah memungut biaya dalam proses seleksi.
Segala bentuk komunikasi yang mencurigakan dan tidak berasal dari sumber resmi harap diabaikan atau segera diverifikasi. Ayam Bakar Pak D tidak bertanggung jawab atas kerugian akibat tindakan oknum yang tidak bertanggung jawab.
